食事

健康

静岡県 茶産出額史上初1位陥落

お茶には、 カテキンやカフェインの他、 テアニンなど、 他の食品にはあまり 含まれていない、お茶特有の生体調節機能を持つ成分が含まれています。こんな体によい健康食品をつくっている農家さんがピンチ・・・。そのわけは。
健康

手前味噌づくり

美肌効果も高い手作り無添加味噌を、初めての方でも簡単にできるやり方で仕込んでみました。 是非本記事を参考にして、あなただけのオリジナル味噌づくりをされてみてはいかがでしょうか。
健康

ぬか漬けつくり

ぬか漬けセットを購入してつくれば、お手軽に自分好みの発酵・健康食品がつくれますよ。 わずか1日で、ほんの30分程度の作業でできてしまいます。トライしましょう!
健康

微生物の世界(発酵)

肉眼では見ることのできないミクロの世界に大変興味を持っています。smallfarmerです。 そのミクロの世界から農ある暮らしをのぞいてみると・・・。 微生物とは ヒトの肉眼では見えにくい、見ることのできない生物の総称で...
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